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【茶ノ吉】越冬番茶
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POINT
- 吉野の山奥、豊かな自然の伊吹の中で育つ「茶ノ吉」のお茶。
- 「越冬番茶」は、渋みが少なく香ばしくやわらかな風味の冬におすすめのお茶です。
【茶ノ吉】（ちゃのきち）奈良・吉野の地でつくるクラフト茶。里山で代々続いてきた山の手仕事を父から受け継いだ三姉妹が、手間暇をかけ、山と恵みと人の手のぬくもりが溶け合ったお茶を提供。一杯に、四季と土地の記憶を宿す。
【越冬番茶】(えっとうばんちゃ）冬を越した茶葉を春先に刈り取り、じっくりと蒸して天日干しを施し、深く焙煎して仕上げた伝統製法茶。冬を越えた茶葉は、大地の栄養を力強く吸収している。煎茶や抹茶が普及する以前より、庶民の間で日常茶として親しまれていたお茶。
■適温：100℃
■分量：5g／200㏄
■蒸らす時間：1～2分
旨 み ●●○○○
香 り ●●●●○
渋 み ●○○○○
甘 味 ●●○○○
渋みが少なく、香ばしくやわらかな風味。小さなお子様からお年寄りまで安心してお楽しみいただけます。体の中から温まる、冬におすすめのお茶です。
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