{"product_id":"茶ノ吉-釜炒り煎茶","title":"【茶ノ吉】釜炒り煎茶","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【茶ノ吉】（ちゃのきち）奈良・吉野の地でつくるクラフト茶。里山で代々続いてきた山の手仕事を父から受け継いだ三姉妹が、手間暇をかけ、山と恵みと人の手のぬくもりが溶け合ったお茶を提供。一杯に、四季と土地の記憶を宿す。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【釜炒り煎茶】(かまいりせんちゃ）各家庭でつくられていた伝承の釜炒り茶。地域により、火入れ加減や仕上がりの形状が異なる。蒸らさずに釜で茶葉を直接炒る伝統製法。高温で炒ることで青臭さが抑えられ、ほのかな焙煎香とすっきりとした後味が生まれる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■適温：100℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■分量：2～3g／200㏄\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■蒸らす時間：2～3分\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e旨 み  ●●●○○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香 り  ●●●●○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e渋 み  ●●○○○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e甘 味  ●●●○○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e釜の火と向き合い、葉の音や香りをたよりに炒った茶葉。ゆっくりと火を入れることで、香ばしさの中にふわりと甘みが立つ。どこか懐かしく、心にすっと馴染む味わい。高温で炒ることで青臭さが抑えられ、ほのかな焙煎香とすっきりとした後味が生まれる。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"嘉兵衛本舗","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49725540630765,"sku":null,"price":1998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0750\/7768\/1389\/files\/1502-0410-202-00_0.jpg?v=1774493484","url":"https:\/\/futarigift.store\/products\/%e8%8c%b6%e3%83%8e%e5%90%89-%e9%87%9c%e7%82%92%e3%82%8a%e7%85%8e%e8%8c%b6","provider":"FutariGIFT","version":"1.0","type":"link"}